Premium Bambuskohle zum Grillen
Unsere Premium Grillkohle aus Bambus brennen mit einer Temperaturspitze von bis zu 900°C und bis zu sechs Stunden. Sie ist Umweltfreundlich durch den schnell nachwachsenden Rohstoff Bambus und ideal zum Befeuern unseres Konro Tischgrills geeignet.
Was ist Bambus-Grillkohle?
Bambuskohle ist Kohle, die durch Pyrolyse aus Bambus hergestellt wird. In vielen Teilen der Welt, u.a. in China, wird Holzkohle seit über 1000 Jahren vorwiegend aus Bambus hergestellt. Dazu wird Bambusrohr verwendet, das zwischen 4 und 10 Jahre alt ist. Das gilt als sehr nachhaltig, da die Bambuspflanze nach der Ernte zum einen weiterwächst und neue Halme austreibt. Zum anderen gelangt beim Verbrennen der Bambuskohle nur das CO2 in die Atmosphäre, das in den letzten 4–10 Jahren von der Bambuspflanze gebunden wurde. Im Gegensatz zu Kohle aus Buchenholz, für die Jahrzehnte alte Bäume gefällt werden müssen, ist das ein großer Unterschied.
Aber insbesondere auch von den Brenneigenschaften überzeugt Bambuskohle. Sie hat einen sehr hohen Kohlenstoffanteil und brennt dadurch lange, heiß und raucharm. Damit ist sie mittlerweile auch bei uns sehr beliebt fürs rauchfreie Grillen und zum Anheizen von Shisha Pfeifen.
Vorteile von Bambuskohle zum Grillen
Bambuskohle zum Grillen zu benutzen hat viele Vorteile.
- Bambuskohle ist eine CO2 neutralere Alternative zu Holzkohle aus Laubbäumen
- Bambuskohle kann als nachhaltige Grillkohle bezeichnet werden, denn Bambus wächst nach der Ernte weiter und ist sehr schnell erneut erntereif
- raucharmes Grillen mit Bambuskohle durch hohen Kohlenstoffanteil
- Bambus-Grillkohle brennt sehr heiß und lange, das macht sie perfekt für den Einsatz im Konro Tischgrill
- durch die spezielle Brikettform ist unsere Grillkohle hervorragend zu portionieren für eine optimale Temperatur und Brenndauer im Tischgrill
Bambuskohle – die nachhaltige Grillkohle
Das Thema “Nachhaltigkeit” ist auch bei Grillkohle ein Thema. Nicht nur, dass für klassische Grillkohle aus bspw. Buchenholz Bäume gefällt werden müssen, die in der Regel mindestens 100 Jahre lang gewachsen sind. Auch stammt das Holz für die klassische Holzkohle zum Grillen häufig aus illegal gerodeten Urwäldern (sowohl in den Tropen als auch vielfach in Osteuropa).
Bambus hingegen ist nach kurzer Zeit erntereif (ab ca. 4 Jahren verhärtet die Halme des Bambus und lassen sich für die Produktion von Bambuskohle verwenden). Und auch nach der Ernte treibt die Bambuspflanze einfach erneut aus – anders als ein Laubbaum.
Damit bindet die Bambuspflanze das CO2, das beim Grillen frei wird, in wenigen Jahren wieder aus der Atmosphäre.
Rauchfrei Grillen mit Bambuskohle dank hohem Kohlenstoffanteil
Bambuskohle hat einen hohen Kohlenstoffanteil. Dieser bestimmt maßgeblich die Qualität und Brenneigenschaften von Grillkohle. Je höher er ist, desto heißer und länger brennt die Grillkohle und desto weniger raucht sie.
Das ist besonders wichtig, wenn mit dem Konro gegrillt werden soll und er mitten auf dem Esstisch aufgebaut wird. Aber auch für das Grillen auf dem Balkon ist es sinnvoll raucharme Bambuskohle einzusetzen.
Anzünden von Bambus-Grillkohle
Zum Anzünden der Bambus Grillkohle gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder zündest du die Bambuskohle in einem Anzündkamin außerhalb des Konro an, lässt sie gut durchglühen und gibst sie erst dann in den Tischgrill.
Oder du schichtest die Bambuskohle mit etwas Brennpaste oder Grillanzünder im Konro auf und entzündest sie dort. Dazu empfehlen wir etwas Alufolie unter zulegen, sodass die Brennpaste nicht in das poröse Material des Konro einziehen kann.
Herstellung von Bambus-Grillkohle
Wenn aus Bambushalmen Bambuskohle hergestellt werden soll, läuft das wie bei allen anderen Holzkohlen nach dem Pyrolyse-Verfahren. Die geernteten Bambushalme werden unter nicht vollständiger Sauerstoffversorgung verkohlt.
Anschließend werden die verkohlten Halme zermahlen und mit etwas Wasser und Pflanzenstärke zu Briketts in der gewünschten Form gepresst.
Bambuskohle oder Kokoskohle?
Neben Bambuskohle gilt auch Kokoskohle aus den Schalen reifer Kokosnüsse als nachhaltige Grillkohlen-Alternative. Die Schalen der Kokosnüsse sind ein Abfallprodukt und die Verkohlung zu Grillkohle ist eine sinnvolle Verwertung und ermöglicht es den Kokosnussbauern mehr Wertschöpfung aus ihrer Ernte zu generieren.
Hochwertige Kokoskohle hat einen vergleichbaren Kohlenstoffanteil wie Bambuskohle und ähnlich gute Brenneigenschaften. Da Kokoskohle oft aus kleineren Kooperativen stammt, schwankt unter Umständen und je nach Anbieter die Qualität. Das ist bei Bambuskohle, die in der Regel aus größeren Produktionen stammt, eher nicht der Fall.
Aber auch mit guter Kokoskohle lässt sich hervorragend mit dem Konro Tischgrill grillen.
Bambuskohle für die Shisha
Bambuskohle wird auch gern zum Anheizen von Shisha Wasserpfeifen genutzt. Genau wie bei Kokoskohle schätzt man für den Einsatz in der Shisha die guten Brenneigenschaften. So darf die Shisha-Kohle möglichst keinen Eigengeschmack/-geruch mitbringen und muss möglichst rauchfrei brennen.
Das sind ideale Grillkohle-Eigenschaften für den Einsatz im Konro Tischgrill.
Bambuskohle zum Grillen auf dem Konro Tischgrill
Unseren Konro Tischgrill kannst du direkt im Set mit Bambuskohle kaufen. Unsere Bambuskohle ist in Brikett-Stangen gepresst und es passen exakt 4 Briketts in den Konro für eine gleichmäßige, hohe und langanhaltende Temperatur.
Dank des hohen Kohlenstoffanteils unserer Bambuskohle brennt sie raucharm, was perfekt für das Grillen mit dem Konro ist, da dieser direkt auf dem Esstisch aufgestellt wird.
Am besten entzündest du die Bambuskohle in einem Anzündkamin außerhalb des Konro Tischgrills, dann musst du keine Brennpaste oder Grillanzünder im Konro benutzen, die leicht in das poröse, hitzespeichernde Material des Konro einziehen können.
Bambus-Grillkohle kaufen
Unsere hochwertige Bambuskohle bieten wir einzeln und als Set zusammen mit unserem Konro Tischgrill an.
Die Bambuskohle ist zu Briketts gepresst, von denen 4 Stück perfekt in unseren Konro passen und dort für eine optimale Hitzeverteilung, hohe Temperatur und lange Brenndauer sorgen.
